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來自青海的黑枸杞,每天用它泡水喝,好處難以想象
我們生活中常見的枸杞,都是紅枸杞。

性味甘平,含糖量大,可入藥、泡酒、嚼服。

中醫常用它來治療肝腎陰虧、頭暈目眩等病癥,是我國傳統的一味滋補藥材。

但是你們知道嗎?其實黑枸杞,比紅枸杞要更珍貴、營養價值也更高。

除了擁有紅枸杞的藥用價值外,黑枸杞還富含花青素和鉀、鐵等微量元素,在民間被稱為“軟黃金和口服化妝品”。

長期飲用,能夠改善視力,對于駕車的人、長時間注視屏幕的人,是非常重要的。

除此之外,黑枸杞還具有護肝強身的功效,適合大部分人食用。

可到底什么是黑枸杞?它到底有哪些作用?別急,我為您慢慢道來!

黑枸杞,我國西部特有的沙漠藥用植物品種。

和普通紅枸杞長得不太一樣,通體呈黑色,產量很低,在市面上很難看見,是一種珍稀珍貴的原生態高檔滋補佳品。

黑枸杞中的花青素含量非常高,而花青素是最有效的天然抗氧化劑,它的抗氧化性是維生素C的20倍,是維生素E的50倍。

而花青素可被人體100%吸收,不僅能促進血液循環、保護視力、消除水腫。

同時也能降低膽固醇、保護心臟、改善靜脈曲張,對減緩過敏發炎等也有很好的作用。

果實內富含的花青素,是它的核心價值。

《本草綱目》中有早有記載:"黑枸杞,補腎生精,養肝明目,堅筋骨,去疲勞,令人長壽。"

鈣、鎂、銅等微量元素含量,遠遠高于紅果。

而花青素(Anthocyanidin)是一種水溶性植物色素,存在于植物細胞液中,是一種天然的抗氧化劑。

花青素有跨越血腦屏障的能力,主要功能是清除自由基、抗衰老。

它不僅可以改善皮膚光澤度,保護視力還能改善睡眠質量。

取10-15顆黑枸杞放入400ml溫水中,水溫不得超過50℃,避免破壞花青素。

靜置到水的顏色均勻后,即可飲用。

堿性水中浸泡呈藍色,酸性水中浸泡呈紫色。

沖泡1-2遍后,黑枸杞中的營養物質會全部浸出,直到水變白為止。

花青素也會隨環境酸堿度變化產生不同的顏色,你可以一邊沖泡,一邊欣賞顏色變化。
2020-11-03
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2020-10-10
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